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食品营养与检测专业及专业群2014年以来获国家、省级成果等一览表

(其中国家级9类27项,省级90项;全国行业级的15项,文章115篇,其中SCIⅠ区1篇,Ⅱ区2篇)

类别

序号

时间

项目名称

项目负责人或第一完成人

授予部门

文号

连接

1.国家级(9类,27项)

1.1

2019.6

国家骨干专业(食品营养与检测专业)

贾强

教育部

教职成厅函〔2019〕8号

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1.2

2019.6

国家生产性实训基地(食品安全与营养公共实训中心)

张挺

教育部

教职成厅函〔2019〕8号

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1.3

2019.6

国家协同创新中心(食品营养与健康应用协同创新中心)

贾强

教育部

教职成厅函〔2019〕8号

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1.4

2018.6

国家教学成果二等奖(高职院校中华优秀文化教育“一课三平台”育人模式的构建与实践)

宋婕

教育部

教师〔2018〕21号

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1.5

2018.6

2018全国职业院校技能大赛高职组农产品质量检测赛项

张越华、刘慧娟

教育部

教职成函[2018]11号及证书

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1.6

2014-2019

“一种分子控制技术制备质构大豆卵磷脂的方法”等授权发明专利11项,外观设计2项,  实用新型2项

张挺、黄利华、贾强等

国家知识产权局

授权专利号ZL 2017109305526等

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1.7

2013.10

中央财政支持高等职业学校实训基地(食品安全与营养)

黎海彬、张挺

教育部、财政部

教职成厅函【2013】36号

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1.8

2014

星火计划项目2项:农村营养安全食品配送模式的建立与推广,大豆蛋白贮藏中功能特性安全控制技术示范与应用

彭述辉、黄利华

科技部
星火计划办公室

国科发计【2013】571号,项目编号:2013GA780106,2013GA780107

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1.9

2017-2018

在SCIⅠ区《 Clinical Cancer Research》发表文章1篇,SCIⅡ区 《 Food Chemistry》、《Cell Death and Disease》发表2篇

贾强、黄利华

SCI

中科院SCI期刊分类

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以下为省级91项,全国行业指导委员会级15项

2.教学成果奖(5个)

2.1

2014.10;

2018.6;

2019.11

 

食品营养与检测专业人才培养模式的研究与实践(省二等奖);国际工程教育协议理念指导下的工程类专业中高本协同人才培养研究与实践(省二等奖);产教融合理念下“本科-高职-企业”协同育人的探索与实践(省二等奖);高职院校引领社区教育发展的广州模式创新与实践(省一等奖);国际理念、高职特色、校本标准专业人才培养工作质量保证体系研究与实践((省一等奖))

省教育厅

张平、张挺、王英、黄利华、韩明

粤教高函〔2014〕6号;粤教人函〔2018〕107号;粤教人函〔2019〕62

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3.教师教学能力大赛(6个)

3.1

2018.09;2019.10

广东省信息化教学大赛教学设计、课堂教学比赛

省教育厅

黄利华、王英、张挺等

2018XXHDS0645、2019JXNLDS2200等

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4.教学团队(1个)与名师(2名)

4.1

2019.06

广东省高职教育省级教学团队(广东省教学团队)

省教育厅

贾强

粤教职函〔2018〕194号

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4.2

2014

广东特支计划科技创新青年拔尖人才

省委组织部

鲁玉侠

证书编号:201427062

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4.3

2018

广东省南粤优秀教师

省教育厅

张挺

证书编号:A20181140

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5.专业(7项)

5.1

2019.10

省现代学徒制试点专业(食品营养与检测专业,中西面点工艺专业)

省教育厅

江津津、黄利华

协议及文件

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5.2

2015.10

广东省高职教育重点专业

省教育厅

韩明/张挺

粤教高函〔2015〕170号

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5.3

2015.9

广东省高职教育第一批二类品牌专业

省教育厅

韩明/贾强

粤教高函〔2015〕189号

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5.4

2015-2019

广东省中高职贯通培养三二分段试点专业:广州轻工职业学校-食品营养与检测专业

省教育厅

张挺

合作协议、教育厅文件

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5.5

2014.10

广东省应用型“2+1+1”本科试点专业(首批):韶关学院-食品营养与检测专业

省教育厅

张挺

合作协议、教育厅文件

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5.6

2016,2017

广东省专升本“三二分段”试点专业:韶关学院-食品营养与检测专业

省教育厅

韩明

合作协议、教育厅文件

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6.课程(3门)

6.1

2016;2019

广东省精品资源共享课-“食疗药膳制作技术”、“现代仪器分析”;省精品在线开放课程-“营养配餐与评价”

省教育厅

江津津、黄利华、王英

教高函〔2016〕135号等

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7.教材(4本)

7.1

2019.1

“功能性食品开发与应用”等4本教材为全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材,主编3本,副主编1本目前在申报国家“十三五规划”教材

中国医药科技出版社

贾强、张挺、江津津、王英


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8.教学、课程改革项目(8项)

8.1

2014-2019

政校企合作共建二级教学实体探索和长效机制研究——以萝岗食品学院为例等

省教育厅

张挺、黄利华、江津津、贾强等

粤教职函〔2019〕109号等

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8.2

2018.6

“实施中高本衔接人才培养模式的实践研究”等3项

全国食品工业行指委

贾强、张挺、江津津

合同书

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9.产教融合(4项)

9.1

2019.9

省大学生校外实践教学基地-广州市名花香料有限公司校外实践教学基地

省教育厅

贾强

粤教高函〔2014〕72号

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9.2

2016.3

萝岗食品学院协同育人平台

省教育厅

张挺

粤教高函〔2016〕31号

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9.3

2016.7

广东省高职教育公共实训中心(食品安全与营养公共实训中心)

省教育厅

张挺

粤教高函〔2016〕238 号

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9.4

2019.3

广东省协同创新中心(食品营养与健康应用协同创新中心)

省教育厅

贾强

粤教职函【2019】109号

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10.社会服务(3个)

10.1

2017.10

广东省青少年科技教育基地

省科技厅

黄利华

粤科函人字〔2017〕1727号

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10.2

2018、2019

《米制品加工与品质改良关键技术推广应用》广东省农业推广二等奖2项

省农业农村厅

黄利华等

粤农函〔2018〕1205号

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11.科研能力

(3项)

11.1

2018.5

《水产加工副产物蛋白资源高值化利用关键技术研究与应用》获省科学技术奖励三等奖

广东省人民政府

黄利华、彭述辉

粤府证:〔2018〕21399

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11.2

2017;2018

《粤式水产调味基料风味品质形成机理和调控机制研究》省自然基金2项

省科技厅

江津津、梁兰兰

2018A030313075等

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12.技能竞赛(21项)

12.1

2016-2019

全国食品工业行指委全国食品营养与安全检测高职院校在校生技能大赛等全国行业比赛获奖12项

全国食品工业行指委等

张越华、刘慧娟等


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12.2

2014-2019

广东省职业院校技能大赛 “农产品质量安全检测”赛项等省赛获奖9项

省教育厅

张越华、刘慧娟、江津津等


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13.大学生科技作品竞赛和创新创业竞赛(23项)

13.1

2014-2019

“挑战杯.创青春”广东大学生创业大赛、“挑战杯——彩虹人生”等创新创业大赛获奖共20个

团省委、教育厅

张挺、黄利华、王英、贾强等


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13.2

2014-2019

广东省心理健康教育与咨询技能、“行业-专业-就业”人才需求分析等省赛3项

教育厅

龙燕萍等


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14.大学生创新创业训练项目(5项)

14.1

2014-2015

“创业实践-魔芋保健休闲系列产品开发”等共5项

省教育厅

黄利华、彭述辉等


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15.大学生科技创新培育项目(10项)

15.1

2015-2019.11

“干酪乳杆菌代谢产物抑菌性能及在豆腐保鲜中的应用研究”等省“攀登计划”项目10项

省团委、省教育厅

彭少洪、江津津、贾强等


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以下为文章发表情况,包括教研及科研论文


16.发表文章情况

16.1

2014-2019

“Self-Assembly of Rice Bran Globulin Fibrils in Electrostatic Screening: Nanostructure and Gels”等SCI文章8篇

SCI

贾强、黄利华


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16.2

2014-2019

“英德横石水镇贫困村蔬菜中农药残留及重金属污染分析”等中文文章107篇


江津津、彭述辉等


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