中国是个古老的国度,不屈的中国传统文化在传承之路上历经代代坎坷,作为一个传统文化爱好者,走访了增城那些曾经被世人遗忘藏隐于闹市、乡村的传统文化,它是一种文化的印迹,不应该成为历史和过去。而应该成为现代人士的精神追求、艺术修养、文化品位、生活方式、品质内涵等的需求。它们都是先祖留给我们的财富,历史悠久、博大精深,我们应该重拾传统文化,继承并发扬光大。
专题一:茶艺师—落入凡尘中的仙子
茶,是中华民族的举国之饮。发于神农,闻于鲁周公,兴于唐朝,盛于宋代。中国茶文化糅合了中国儒、道、佛诸派思想,独成一体,是中国文化中的一朵奇葩,芬芳而甘醇。茶艺包括:选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。在增城,就有一位女孩从事茶文化传播。她是大益茶增城双雄体验馆(广州市洞庭春茶叶有限公司分馆)的高级茶艺师——宁丽红。
做一个安静泡茶的女子
约见丽红的那晚,透过店的玻璃橱窗看到她端坐在红木台上,一席茶服,尽显中国女子之静美,练着小楷,我轻轻坐在她身边,她却毫无察觉,似乎隔绝于尘世之外。许久,她抬头,惊讶我出现在身边,莞尔一笑,将习字的小楷收起来,起身问候。店内悠悠的古琴声,她轻舒云腕,有条不紊的烧水、涮茶、扣碗,作为一名高级茶艺师,她每天的工作便是焚香、泡茶、插花、挂画。而这些工作,看似离现代的世界很久远,很古老。
宁丽红来自美丽的湖南邵阳洞口,自古湘女多才情,尽管身着素服,没有浓妆艳抹与修饰,但举手投足间却是纯净柔和、清新自然,淡雅的美丽。她细细的与我们聊天,娓娓道来,与茶艺的缘分。
用舞蹈的形式表现茶女的至清至洁
初识茶艺,一见钟情
丽红最初接触茶艺,是在2009年,因为朋友在东莞双雄茶行从事茶艺工作,从小热爱传统文化的她见朋友端坐在古色古香的茶桌前,端起一盏精致的茶杯,倒水、冲茶,把一杯简单的茶,泡得如此优雅,便喜欢了这门技艺。由于对茶艺的痴迷与执着,她正式加入广州市洞庭春茶叶有限公司学习茶艺。
不忘初心,静心习茶
接触茶以后,丽红发现自己再也离不开它了,她很努力的学习茶艺的点滴细节,由最开始笨拙的模仿,不熟练的动作,反复的练习,手指也烫起水泡。为了让注水线能均匀优美,她把自己关在漆黑的屋子里,练习“凤凰三点头”、“回旋注水”、“悬壶高冲”等基本功。每天都有茶的陪伴,她觉得内心充盈,脚踏实地的感觉。
初步学习茶艺后,她决定赴华南农业大学专门系统的闭关习茶,她觉得习茶这件事,不能有任何的杂念,闭关习茶让她找到了静下来的契机。心静心清了,才能照见万物的本性,静,是一个习茶之人首先要领悟的。在那些日子里,她聆听老师的评说,敬佩郑永球教授“四十年的匠心只为一杯好茶”的执著;与各位师姐师妹交流,观察老师冲泡一道茶的每个程序,静静的体会茶道的韵律之美、节奏之美;品茗中感受不同的茶品的特点,体会茶汤的香气、浓淡、色泽;阅读各类茶书,领略茶文化的博大精深,感悟茶学之美。
获得广东省万像杯茶艺师技能大赛铜奖
从初级茶艺师到中级茶艺师,2014年宁丽红通过努力考取了高级茶艺师证。2015年,代表广州市洞庭春茶叶有限公司参加“万象杯”广东茶艺师职业技能大赛获得铜奖;参加“我是品茗家“广州赛区职业组,获得优胜奖。
成绩的获得,丽红认为不值得提及,她觉得茶艺与其说是一种技能,更是一种修行。
参加2015年“万象杯”广东茶艺师职业技能大赛
提升自我,反复沉淀
现代人的脚步总是走得太匆忙,丽红则追求一种慢节奏的生活,茶艺把她带入了一种简雅柔静的生活方式。焚香、点茶、插花、挂画,是宋代的文人四艺,也是当时文人雅士追求雅致生活的一部分,丽红的生活也是如此。只要有机会,她都会外出学习,曾经潜心于中国香道协会副会长、国际天然香会副会长喻均华老师学习中国优秀香道文化,并考取中华香道协会香道师技能证书。赴湖南省长沙庆萱茶艺花卉培训学校学习插花艺术,听静语老师讲述家居插花艺术。她用心的拾起身边的美好,将破陶器、旧器皿、各类枯枝、青苔、野花,摆弄着,化腐朽为神奇,为她的茶席和生活增添了一抹亮色。也常赴慈济协会参禅悟茶,品味茶中有道,茶中有禅,修身养性,涤洗心灵。
学习插花艺术
古筝与古琴是丽红生活中不可缺少的一部分,最初她很想习得一门琴艺,她选择了古筝。因为增城没有古琴的传习社,2016年初,她于增城挂绿琴山房(关于增城第一家古琴传习社,后期续刊介绍)初遇古琴,像是相识许久的知己,如处遇茶艺般就爱上了这种不为取悦任何人,只为弹给自己心灵的琴艺。每天上午,她会在静美的世界里,认真的练习古琴的指法。中午时分,她会重新拾起古筝,古筝清扬的音乐总是让人心旷神怡。夜深人静时,她会点一锥沉香,习字抄经。
以古筝为伴、以古琴为友,享受内心的宁静