为贯彻落实《广东省教育厅关于进一步加强学校安全管理工作的通知》,切实加强校园食堂卫生、食品安全管理。10月9日中午12时,校长助理、学生处处长夏连虎带领学校膳食管理委员会委员,到学校第二食堂进行检查。
此次检查主要包括第二食堂对学校相关规章制度的履行实施情况,食堂设施安全使用情况,食品食材、厨房作业环境的卫生情况,食品样品预留情况,食堂工作人员的健康状况及着装情况,餐具清洗及消毒情况,厨房操作流程布局等内容。检查显示,各项工作指标基本达标,对不符合、有待改进的项目提出限期整改要求。
加强学校食堂监督检查,有利于预防食品中毒事故和食源性疾病的发生,能有效保障广大师生饮食安全,维护正常教育秩序。