为加强学校管理,提高安全卫生意识,确保给广大师生创造一个干净、卫生、安全的就餐环境,营造良好的、和谐的校园氛围。2018年3月14日,膳食管理委员会副主任杨伟帆,秘书长李健荣率膳食各部门成员对第一食堂按照标准进行各档口卫生检查工作。
首先,膳食管理委员会副主任杨伟帆带领小组成员从学校食品安全管理、,加工制作卫生、食品添加剂的使用、消毒餐柜厨具、样品采样等多方面进行了排查:对整体环境整洁卫生、地面及下水道、消防安全设施和玻璃门窗等设备进行督查,并对高温冷库和半成品柜的食物进行标签抽查以及个别菜式区分。
事后,膳食委员会副主任杨伟帆结合各部门反应情况,针对各项具体安全工作制度计划明确责任,以全面解决师生安全卫生就餐为目标,通过自查、对照标准、发现不足、改进工作、提高水平、促进发展,将会在未来的工作中一如既往的与上级保持一致,切实保障师生的生命安全和身心健康;食堂负责人表示将会针对报告提出的问题进行相应改进,建立各类安全卫生制度以及建立群众监督体制,抓好源头管理,把好蔬菜食品的验关,坚持留样制度,确保师生吃上“放心菜”,责任到人。