质量工程教育教学改革研究项目
一.项目立项依据
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课题项目：珠宝首饰工艺及鉴定专业及艺术设计专业群建设方案研究 1．课题项目论证（课题的基本内容，国内外研究现状，课题的理论与实践意义） 近年来，中国珠宝市场的需求增长快速，2011年销售额已达3800亿元，同比增长40%。珠宝首饰出口达275亿美元，同比增长123.5%。 中国是世界黄金消费的第四大国，也是世界铂金首饰生产的第一大国，而全国90%的黄金首饰和80%铂金首饰均产自深圳。2005年深圳市黄金珠宝首饰总产值达600亿。目前，深圳市注册珠宝首饰企业一千余家，从业人员已超过20万。深圳已成为我国最主要的黄金珠宝首饰设计、鉴定、加工、生产基地，也是我国最大的珠宝首饰产品批发、贸易中心。 2005年深圳市政府明确提出把黄金珠宝首饰业作为鼓励支持发展的重点，并全面实施技术升级与品牌发展战略，全面提升珠宝首饰产业自主设计、自主创新能力。目前深圳已有16家珠宝首饰企业拥有“中国名牌”产品，在全国33家获“中国名牌”珠宝首饰企业中占到48.5%，可见深圳珠宝首饰产业在全国珠宝首饰业中的核心地位。 深圳珠宝首饰产业的飞速发展，带动了整个珠江三角洲地区珠宝产业的发展。据香港珠宝首饰总商会介绍，包括深圳在内的珠江三角洲地区，珠宝首饰产量已占据了全世界产量的40%，成为当今世界上最重要的珠宝首饰生产加工基地。 深圳珠宝首饰产业在迅速发展的同时，也面临以下三个方面问题：（1）缺乏自主设计、自主创新的能力，珠宝首饰设计人才的匮乏已成为遏制产业发展的瓶颈；（2）企业大多是传统手工作坊式的生产模式，生产工艺落后，产品质量无法保证，使得产品难以与国际知名品牌竞争；（3）珠宝首饰从业人员整体素质偏低，珠宝首饰企业员工的平均学历仅有7年，初级技能证书的拥有率不到10%。以深圳市三川珠宝首饰公司为例，大专以上学历的员工仅占5%，而初中以下学历者占80%。这无疑对高素质高技能的珠宝类人才需求量巨大。因此，广州珠江职业技术学院珠宝首饰工艺及鉴定专业有着明显地办学优势，学生就业前景也极其广阔。我院珠宝首饰工艺及鉴定专业于2010年获批成立，2011年开始招生。目前，该专业有珠宝首饰鉴定与商贸和珠宝首饰设计两个方向，已有两届在校生共136人。该专业2012年9月被学校正式确定为特色专业。 一年多来，在董事会、校领导和全系教师的共同努力下，经过一年多的建设，在专业建设、人才培养模式、工学结合诸方面所积累了一定的经验，具备了基本的办学条件和师资力量，初步形成了较为完善的专业体系，形成了符合高职高专人才培养要求的人才培养模式、课程教学体系和实践教学体系。但仍存在一定问题。主要是：（1）教学体系缺乏完整性和科学性，即在办学理念、教学计划、课程设置、教学目标、实训条件等，教学体系缺乏完整性和科学性；（2）专业设置相对单一，即专业方向的设置多集中在首饰鉴定、首饰商贸，但珠宝首饰设计和工艺制作方向的发展严重滞后；（3）人才培养的数量与质量不能满足市场的迫切需要，即，高职院校珠宝首饰专业办学规模小，实习实训设备不够完善，造成该专业学生数量及质量难以满足市场需求；（4）教师严重不足，即专业师资力量薄弱，既懂得珠宝首饰材料，又懂得生产工艺，同时还能进行创新设计的教师不足；（5）课程建设有待加强，即专业的整体水平有待提高，至今还没有精品课程等。 本课题以社会需求为导向，按照“特色鲜明、社会急需、优势突出”的原则，寻求校企联合办学新突破，探索民办高校专业建设创新之路，即：以培养充分满足珠宝首饰企业需要的专业技能型人才为目标，通过建立以就业为导向的四通型教学模式和以创意设计、工艺制作、鉴定检测为核心能力的珠宝首饰课程体系，依托由首饰设计师、工艺师和具有执业资格的鉴定师所组成的教师团队，依托开放式珠宝首饰创新实践基地和深圳及珠三角珠宝首饰业良好的产业环境，将珠宝首饰专业建设成为能带动艺术设计专业群发展、服务区域产业高水平示范性特色专业。首先通过市场调研，根据社会需求，调整专业结构，增设专业方向。通过一系列改革，使珠宝专业及专业群建设达到结构合理，特色鲜明的示范性特色专业。（1）建立以就业为导向的“四通型”教学模式 高职院校目前普遍存在两个方面的问题：①教学内容与职业技能标准、企业岗位的要求脱节，造成课程结束后，学生无法直接参加相应的技能考试。②技能实训基础条件薄弱，缺乏系统、有效的技能训练。针对这一状况，珠宝首饰专业将进行教学模式改革，以就业为导向，建立一个教学内容与职业技能的要求直通；实践教学与企业生产直通；课程考核与职业技能考核直通；顶岗实习与就业直通的教学模式。 （2）构建以创意设计、工艺制作、鉴定检测为核心能力的珠宝首饰专业课程体系 珠宝首饰专业将以职业能力培养为主线，以技能训练为轴心，突出课程的职业性、应用性、实践性。同时年内完成两门校级精品课程；成立以企业老总、设计总监、工艺师和学者共同组成的专业指导委员会，初步形成以培养设计能力、制作能力和鉴定能力为核心的课程体系。 （3）建设一支由首饰设计师、工艺师和具有执业资格的鉴定师组成的教师团队 通过引进、培养，使每个教师都能逐步成为珠宝首饰行业和珠宝首饰专业教育领域中有影响力的设计师、工艺美术师或国家珠宝注册质检师，“双师型”教师达到80%，努力使珠宝首饰专业的教师团队，成为广东省高职珠宝首饰专业教师队伍中的重要方阵。 （4）建立实训内容项目化、实训项目整合化、技能训练生产化的开放式珠宝首饰创新实践基地 为实现实训教学目标，珠宝首饰专业将在充分利用现有实训条件的基础上，通过补充完善实训教学设备，建成一个能体现水平先进、符合现代珠宝首饰企业设计、生产、营销，集首饰设计、制作、首饰鉴定与商贸四大功能于一体的珠宝首饰实训室，使实训教学成为真题实做的生产型实训。 |
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珠宝首饰工艺及鉴定专业现有专职教师6人，其中：教授1人，副教授人2人，硕士1人，青年教师2人。经过一年多的建设，该专业取得了一定的教学成果，加之，部分教师
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