培养适应星级酒店发展需要，具备较高管理理论素养和扎实酒店管理专业知识，具有人文素质、国际视野、领导艺术、创新意识、创业精神和社会责任，熟悉现代星级酒店经营管理方法和手段，能够在高星级酒店、高级住宿业机构、高级餐饮业机构等从事酒店管理、接待服务及相关工作的应用型高级专门人才。