钟旭美，1980年11月出生，讲师，双师型教师。现为食品质量与安全专业负责人，2006年毕业于陕西师范大学食品科学专业，硕士研究生毕业。2006-2010年任职于中山市创康食品企业有限公司，从事产品研发与技术主管工作。2…

《食品微生物检验技术》是食品类专业的一门专项技术核心课程。本课程以各种食品微生物检验的能力培养为核心，根据人才市场需求及职业岗位能力分析，在传统食品微生物学的基础上，进行大胆改革和重组，引进最新的通用…