钟旭美，1980年11月出生，讲师，双师型教师。现为食品质量与安全专业负责人，2006年毕业于陕西师范大学食品科学专业，硕士研究生毕业。2006-2010年任职于中山市创康食品企业有限公司，从事产品研发与技术主管工作。2010年以来，任职于阳江职业技术学院食品专业专任教师。在8年的教学工作中，我始终以“教而不研则浅，研而不教则空”来鼓励自己，做到教研结合，提高自身教学技能水平和学生技能掌握情况。在自身专业技能提高方面，我积极参与企业实践，能灵活的将理论与实践有机结合，不断提高自身业务水平，得到领导、同事及行业专家的认可。

2010-2018年获奖情况包括被誉为“广东省技术能手”，“阳江职业技术学院上课比赛一等奖”“阳江职业技术学院实训教案比赛二等奖”“优秀教师”“优秀班主任”“优秀共产党员”“优秀指导老师”，连续7次获得“教学优秀奖”。主持及参与校级重点课程、精品课程及在线课程共5项。2014年共主持和参与了2门（食品专业核心课程）校级重点课程建设，分别是食品微生物检验技术和仪器分析课程；2016年共主持和参与了2门（食品专业核心课程）校级精品课程建设，分别是食品微生物检验技术和仪器分析课程；2017年主持1门校级精品在线课程《食品微生物检验技术》的建设。参与专业建设方面，重点专业、专业教学资源库、品牌专业及实训基地建设共5项。指导学生彭欣欣首次参加2018年“SGS”杯第三届全国高职院校食品营养与安全检测技能大赛获得“微生物检测项目”三等奖。多次指导学生参加省级比赛获奖，主持的教改项目获省级立项，科研项目获市级立项，多个教研项目获校级立项。发表学术论文10篇以上，编写教材5本，申请国家发明专利2项。2016年被推选为阳江市第七次党代会党代表。

研究方向：食品质量与安全、高职教育