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教育学院设有学前教育、幼儿发展与健康管理、商务英语共三个专业。其中，学前教育专业是学院特色专业，此专业师资力量雄厚，实训设施完备，自开办以来，受到学生及家长的一致好评，2018级招生人数超过700人。学院教学采用以学生为主体、教师为主导，结合第二课堂活动学习的教学模式。学前教育专业特别开设了非物质文化遗产传承课程---剪纸和刺绣，分别聘请了何氏剪纸第六代传人何丹凤老师和瑶绣传承人邓小珍老师授课。学院与广州、东莞等地方的知名幼教集团、早教中心、幼儿园等建立了校企合作关系，为学生的实践教学及就业创造了良好的环境。教育学院是一个充满年轻气息与活力的学院，教师们以自己特有的风格，特有的教学方式影响、教育着学生。学院各专业以“专业知识+基本技能+综合素质”的课程体系为特色，培养具有扎实理论基础与专业技能的应用型人才。